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        欄垅鄉:冬日糄粑制作忙 傳統美食成致富新產業

        來源:衡陽縣融媒體中心 作者:吳展名 編輯:李勇 2024-01-04 14:49:23
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        欄垅鄉:冬日糄粑制作忙傳統美食成致富新產業

        糄粑是我縣特色傳統美食,是家家戶戶家庭聚餐和節日必備的小吃。眼下在欄垅鄉的均龍村,村民們正忙著制作糄粑,以供應年底銷售旺季。

        走進均龍村黃氏糄粑廠內,幾位村民正圍坐一起制作糄粑,只見和好的糯米團子經過她們巧手的揉搓按壓,再在秘制糄藥粉里打個滾,一個個軟糯香滑的糄粑便出爐了。

        黃五益是黃氏糄粑廠創始人,是欄垅鄉有名糄粑制作能手,過去他靠著一根扁擔、一擔籮筐走村串戶賣糄粑。隨著銷量越來越好,他的兒子黃永彪返鄉同他一起擴大糄粑生產規模,添置了攪拌設備、烘烤設備,建起了廠房,后續還完成“黃氏糄粑”商標注冊。黃氏糄粑始終堅持純手工制作,精選優質原料和秘制中草藥配方,憑借糄粑良好的口感,很快打開了衡陽地區各大市場的銷路,產品供不應求。

        現在的黃氏糄粑廠,年銷量達到十多萬斤,總產值達到數百萬元,黃五益不僅自己實現了增收致富,還帶動了數十位村民實現在家門口就業,讓大家的幸福感和獲得感日益劇增。

        編 輯:李勇 責任編輯:陳宇杰

        三 審:李建華 監 制:黃承慧

        來源:衡陽縣融媒體中心

        作者:吳展名

        編輯:李勇

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